le restaurant
2 438 m
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Notre équipe passionnée compose entre la complexité de cuisiner en altitude et l’amour pour une cuisine bien faite !
Notre carte est volontairement réduite, travaillée avec des produits soigneusement sélectionnés, et tous nos plats sont associés de petits légumes de saison mijotés.
Vous découvrirez un poisson du jour rôti et servi sur un porto bello, une brochette de volaille généreuse mais aussi un plat dédié pour les végans et des pièces atypiques et traditionnelles à partager (2 ou 3 pers) comme un jarret de veau, une épaule d’agneau, un picanhia de boeuf, le tout saupoudré d’épices du monde entier pour un clin d’œil aux montagnes des autres continents…